冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，“冬至”,顧名思義，即意味著冬天真正來臨。“小雪封地，大雪封河，冬至進(jìn)九”的民諺更形象地說明冬至以后的天氣變化情況。冬至，夜長晝短，古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。

冬·至·習(xí)·俗

贈(zèng)鞋帽

     冬至?xí)r節(jié)，民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。《中華古今》說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”隨著時(shí)間的推移，贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗，逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。

藏冬冰

     在冬至這天將冰藏窖中，封閉嚴(yán)實(shí)，同時(shí)藏入各種鮮果，春后取出，在市上銷售，顏色宛如剛從樹上摘下來一樣。

吃餃子

      冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。

吃餛飩

      據(jù)了解，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。

喝羊肉湯

      冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的，人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

吃湯圓

    吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。

赤豆糯米飯

      在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

      相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

       冬至大如年，人間小團(tuán)圓，在此陜西天羿網(wǎng)欄建設(shè)工程有限公司全體員工祝大家冬至快樂，眉目舒展，順問冬安。